A reggeli étkezés a nap legfontosabb része, és mi lehetne jobb módja a napkezdésnek, mint egy illatos, meleg és kényeztető almás-fahéjas bundás kenyér rakott étel? Ez a recept egyesíti a klasszikus bundás kenyér minden előnyét egy praktikus, előre elkészíthető formában, amely tökéletes választás családi reggelikhez, ünnepekhez vagy akár egy lustálkodós hétvégi délelőtthöz.
Az almás-fahéjas ízvilág az egyik legkedveltebb kombinációja az édes reggeliknek. A karamellizálódó alma édessége és a fahéj meleg, fűszeres illata már a sütés közben betölti a konyhát, garantálva, hogy minden családtag mosolyogva ébred majd. Ez a rakott változat különösen praktikus, hiszen előző este elkészíthető, és reggel csak be kell tolni a sütőbe. Nincs stressz, nincs kapkodás, csak a tökéletes reggeli élménye.
A recept elkészítéséhez szükségünk lesz körülbelül nyolc szelet kenyérre, lehetőleg briós vagy kalács típusúra, amely gazdagabb ízt és puhább textúrát biztosít. Az almákat vékonyan felszeleteljük, és fahéjjal, barna cukorral összekeverjük. A tojásos-tejes keverékhez négy tojást, másfél csésze tejet, vaníliakivonatot és egy csipet sót használunk. A kenyérszeleteket egy kivajazott tepsibe rétegezzük, közéjük helyezzük az almás keveréket, majd az egészet leöntjük a tojásos-tejes eleggyel. Ha előző este készítjük, fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe éjszakára.
A sütés előtt vegyük ki a hűtőből és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni körülbelül húsz percig. Süssük előmelegített sütőben, száznyolcvan fokon, körülbelül negyvenöt percig, amíg a teteje aranybarnára nem pirult és a közepe meg nem szilárdult.
