Az elkészítéshez a következő hozzávalókra lesz szükséged: négyszáz gramm finomliszt, egy csomag száraz élesztő, kétszázötven milliliter langyos víz, két evőkanál olívaolaj, egy teáskanál só, százötven gramm reszelt sajt és egy csokor friss zöldhagyma. A sajt típusánál bátran kísérletezz: a cheddar intenzív ízt ad, míg a gouda krémesebb végeredményt biztosít. A parmezán használatával pedig igazán olaszos karaktert kölcsönözhetsz a kenyérrudaknak.
A tészta elkészítéséhez először aktiváld az élesztőt a langyos vízben egy csipet cukorral. Várd meg, amíg habosodni kezd, majd add hozzá a lisztet, a sót és az olívaolajat. Gyúrd össze a tésztát, amíg rugalmas és sima nem lesz. Hagyd kelni letakarva körülbelül egy órán át, amíg megduplázódik a térfogata.
A kelesztés után nyújtsd ki a tésztát körülbelül fél centiméter vastagságúra. Szórd meg a reszelt sajttal és az apróra vágott zöldhagymával, majd hajtsd félbe. Nyújtsd újra, és vágj belőle egyenletes csíkokat. Minden csíkot sodorj meg enyhén, hogy spirális formát kapj. A sütőpapírral bélelt tepsire helyezd őket, és súsd előmelegített, száznyolcvan fokos sütőben tizenöt-húsz percig. Ha szeretnél más izgalmas süteményt is kipróbálni, nézd meg a tökéletes arany croissant sütési útmutatót.
