A tészta elkészítéséhez szükségünk lesz vízre, vajra, lisztre, tojásokra és egy csipet sóra. A víz és a vaj együttes felforrása után hozzáadjuk a lisztet, majd folyamatos keverés mellett addig dolgozzuk, amíg a tészta leválik az edény faláról. A tojásokat mindig egyenként adjuk hozzá, és csak akkor adjuk a következőt, ha az előző teljesen beledolgozódott a masszába.
A sütés során rendkívül fontos, hogy ne nyissuk ki a sütő ajtaját az első húsz percben. A hirtelen hőmérsékletváltozás miatt ugyanis a tészta összeeshet, és elveszíti jellegzetes könnyű, légies állagát. Az tökéletes aranybarna színű képviselőfánk alap belül üreges, ami helyet ad a krémes tölteléknek.
A vaníliás krém elkészítéséhez használjunk minőségi vaníliarudat vagy természetes vanília kivonatot. A tejszínt kemény habbá verjük fel, majd óvatosan összekeverjük a lehűtött vaníliás sodóval. Ez a kombináció adja a képviselőfánk jellegzetes, selymes töltelékét, ami szinte elolvad a szánkban.
