A tökéletes fánkgolyó elkészítéséhez néhány alapvető hozzávalóra lesz szüksége. A liszt, cukor, tojás, tej és élesztő alkotja az alaptésztát, amelyhez ízlés szerint vaníliát vagy citromhéjat adhat. A tészta elkészítése körülbelül tizenöt percet vesz igénybe, és további harminc perc kelesztési időre van szükség a tökéletes állaghoz.
A sütés előtti tészta állagának ellenőrzése kulcsfontosságú. A megfelelően kelesztett tészta könnyen formázható és rugalmas tapintású. Ha túl ragacsos, adjunk hozzá egy kevés lisztet, de vigyázzunk, hogy ne dolgozzuk túl a tésztát. A formázás során nedves kézzel dolgozzon, így könnyebben alakíthatja golyóvá a tészta darabjait.
A sütési hőmérséklet megválasztása döntő fontosságú. Száznyolcvan fokos sütőben körülbelül tizenöt perc alatt készülnek el a fánkgolyók. A sütés során ne nyissa ki gyakran a sütő ajtaját, mert ez befolyásolhatja az egyenletes barnulást és a tökéletes dagadást.
