Az almák előkészítése: Mossuk meg, hámozzuk meg (elhagyható), távolítsuk el a magházukat, és vágjuk vékony szeletekre vagy kis kockákra.
Keverés: A tojásokat és a cukrot egy tálban verjük habosra. Ezután adjuk hozzá a tejet, és keverjük jól össze.
Száraz hozzávalók: Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a fahéjat. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves keveréket, és keverjük simára.
Összeállítás: Adjuk hozzá az almát a keverékhez, és óvatosan keverjük össze.
Sütés: Öntsd a keveréket egy kivajazott sütőformába (pl. kapcsos tortaformába vagy sütőálló tálba), és süsd 180°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 35-40 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a süteménybe szúrt tű tisztán ki nem jön.
Tálalás: Miután az almák kihűltek, megszórjuk porcukorral, vagy egy kanál natúr joghurttal tálaljuk.
Tálalási és tárolási tippek:
Sütés után, melegen a legfinomabbak, de több óra elteltével is nedvesek maradnak.
Hűtőszekrényben akár 2 napig is tárolható, alufóliába csomagolva vagy légmentesen záródó dobozban.
Tálalás előtt óvatosan felmelegíthető sütőben vagy mikrohullámú sütőben.
Változat:
Dióval: Adjunk egy marék apróra vágott diót vagy mogyorót a tésztához.
Mazsolával: Áztasd be a mazsolát meleg vízbe, és add a keverékhez sütés előtt.
Gluténmentes változat: Cserélje le a búzalisztet rizslisztre vagy gluténmentes keverékre.
Sajttal: Krémesebb állagért adjunk hozzá egy kis túrót vagy mascarponét.
Gyakran ismételt kérdések:
Használhatok növényi tejet?
Igen, a zab-, mandula- vagy szójatej is működik.
Megsüthetek egy nappal korábban a süteményt?
Igen, de a legjobban ugyanazon a napon ízlik. Azonban újramelegíthető.
Melyik alma illik ehhez a sütihez a legjobban?
A legjobb almák enyhén savanyúak, amelyek jól tartják az állagukat – például a Renetta, Ligol, Jonagold.
Süthetek ezt a süteményt cukor nélkül?
Igen – a cukrot teljesen elhagyhatod, vagy helyettesítheted mézzel, juharsziruppal vagy más édesítőszerrel.
