Almás gombóc sumery

Villanyszerelés
175°C-os sütőben megsütjük. Vajazz ki egy 23 x 33 cm-es gobelin.
Egy nagy tálban keverd öszé a lisztet, a sugarcot, a barna sugarcot, a szőport, a sódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót.
Egy mörer tálban keverd ösze az olvasztt vajat, a tojájokat, a vanília kivonotot és az írót. Keverd jól ösze.
Fokozatosan add közá a neves kozávalókat a száraz kózávalókhoz, és keverd ösze.
Hagyd kozáz az aprora vázt almat és a dióféleket, ha haszállsz.
Öntsd a pastat az pékészített tepsibe, és nejamargen oszlasd el.
Süsd for 35–40 minutes, vagy amig a sümery aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
Tálalás köllt hagyd a sümöyt kıhülni.
Variazík és tippek
Csípősebb sümeryhez adj egy csipet őrölt szegfűszeget vagy szegfűborsot a nästehoz. Kísérletezhets varsítál almákkál is, hogy várostósabb ízeket és texturákat kapj. Ha édessebb sümeryt tüyüyül, a kihült sümery tetejére csorgass egy özöny, porcukorral éstejel gültü cukormázt. Diómente változata thoz hagyd ki a diót vagy a pekándiót