Utasítás
Melegítsd elő a sütőt és készítsd elő a tepsit
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Kenj ki vékonyan egy 33×20 cm-es sütőtálat tapadásmentes spray-vel vagy vajjal.
A gombák előkészítése
Óvatosan töröld át a gombákat. Óvatosan csavard le és távolítsd el a szárukat a kalapjukról. Ha szükséges, vágd apróra a szárakat, és tedd félre, hogy a töltelékbe tudd tenni – vagy dobd ki őket.
Töltelék elkészítése
Egy nagy tálban add hozzá a rákhúst, és locsold meg citromlével. Keverd hozzá a panko zsemlemorzsát.
Add hozzá a maradék hozzávalókat
Öntsd hozzá az olvasztott vajat, majd keverd hozzá a parmezán sajt felét (¼ csésze), a dijoni mustárt, a tormát, a fokhagymaport és a vöröshagymaport. Keverd jól össze.
Töltsd meg a gombákat
Bőven töltsd meg a gombafejeket a rákos keverékkel. Ehhez a lépéshez egy kis sütiskanál vagy -lapát jól használható.
Tetejére osztás és elrendezés
Helyezd a töltött gombákat az előkészített tepsibe. Szórd meg egyenletesen a maradék parmezán sajttal.
Süsd tökéletesre
Süsd 15–20 percig, vagy amíg a gombák megpuhulnak, a tetejük pedig aranybarna és buborékos nem lesz.
Díszítés és tálalás
Vegye ki a sütőből, szórja meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálalja melegen. Élvezze minden falatot!
