Használhatsz joghurtot kefir helyett?
Igen, a natúr joghurt is ugyanolyan jól működik, bár a tészta kicsit sűrűbb lehet.
Hogyan készítsünk puha palacsintákat?
Fontos, hogy ne keverjük túl a tésztát – csak addig, amíg az összetevők össze nem keverednek. A tojásfehérjét a sárgájától is választhatod, kemény habbá verheted, és óvatosan beleforgathatod a tésztába.
Lefagyaszthatók a palacsinták?
Igen, a palacsinták jól fagyaszthatók. Fagyasztás előtt a legjobb, ha hagyod teljesen kihűlni őket, és légmentesen záródó edényben tárolod. Felengedés után a legjobb, ha serpenyőben újra felmelegíted őket.
