A fokhagyma évezredek óta az egyik legértékesebb természetes gyógyszer, amelyet őseink már az ókori civilizációkban is használtak különféle betegségek kezelésére. Ma a modern tudomány is alátámasztja azt, amit nagyanyáink mindig is tudtak: a fokhagyma rendkívül hatékony az egészségünk megőrzésében. De vajon tudta, hogy a fokhagyma jótékony hatásai már az elfogyasztás utáni 24 órán belül megmutatkoznak a szervezetünkben?
A fokhagyma fő hatóanyaga az allicin, amely akkor szabadul fel, amikor a fokhagymát összezúzzuk vagy felaprítjuk. Ez a vegyület felelős a fokhagyma jellegzetes illatáért, de egyben ez biztosítja a legtöbb egészségügyi előnyt is. Az allicin erőteljes antibakteriális, antivirális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek azonnal munkába állnak, amint a fokhagyma bekerül a szervezetünkbe.
Az első órákban a fokhagyma aktív vegyületei felszívódnak az emésztőrendszerből és megkezdik útjukat a véráramon keresztül. Ez a folyamat rendkívül gyorsan végbemegy, és már néhány órán belül mérhető változásokat idéz elő a szervezetben. A kutatások kimutatták, hogy a fokhagyma fogyasztása után a vér összetétele pozitív irányba változik, különösen a koleszterinszint és a vérnyomás tekintetében.
