Servera dessa slowcooker-revbensspjäll med enkla, klassiska tillbehör som suger upp såsen: ugnsrostad potatis eller potatismos, coleslaw, smörstekt majs eller en krispig grönsallad. Jag gillar att skeda lite av skyn från tillagningen över revbensspjällen precis innan servering, och ställa fram extra BBQ-sås på bordet för dem som vill ha mer.
En bit krispigt bröd eller varma frallor är perfekt för att suga upp skyn, och om du uppskattar en god dryck till maten passar en kall ljus lager eller ett lätt rött vin, som en Beaujolais, utmärkt till den sött-syrliga glaseringen.
