Ropogós sült karfiol parmezánnal

Készítmény

1. Készítse elő a karfiolt

1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
2. A karfiolt rózsákra osztjuk.
3. Alaposan mossa el és szárítsa meg.

2. A panírozás előkészítése

Egy tálban verjük fel a tojásokat.

A másodikban keverjük össze:

• Parmezán,
• zsemlemorzsa,
• granulált fokhagyma,
• bors,
• oregano,
• só és bors.

3. Panírozás

1. Mártsd be mindegyik rózsát a tojásba.
2. Forgasd meg parmezán és zsemlemorzsa keverékében.
3. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
4. Locsold meg olívaolajjal.

4. Sütés

Süsd 25-30 percig, amíg a karfiol aranybarna és ropogós nem lesz.

Szósz tálaláshoz

Fokhagymás és joghurtos szósz

• 150 g görög joghurt
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál citromlé
• só és bors

Keverjük össze az összes hozzávalót, és tálaljuk forró karfiollal.

Változatok

Hozzáadhatja:

• chili a csípősség kedvéért,
• szárított rozmaring,
• reszelt cheddar,
• szezám.

Miért éri meg?

Ropogós sütés nélkül is
Gazdag ízvilág a parmezánnak köszönhetően
Egészségesebb alternatívája a sült krumplinak
Könnyen elkészíthető
Tökéletes nassolnivalónak vagy köretnek

Jó étvágyat! Ez a sült karfiol kívül ropogós, belül puha, és annyira finom, hogy percek alatt eltűnik a tányérról.