A vérerek nem fájnak, nem nehezek, és nem feszülnek. Egyszerűen csak csendben elkopnak. Aztán hirtelen megemelkedik a vérnyomásod, megdagadnak a lábaid, hevesen ver a szíved. És nem érted: honnan jön ez?
És az ok gyakran az általunk megevett ételben rejlik. Pontosabban abban, hogy mit teszünk rá nap mint nap.
A vérerek nem csak az életkorral öregszenek. Az étrend miatt is öregszenek, amely besűríti a vért, gyulladást okoz az artériák falában, és koleszterinlerakódást okoz. És ezt a folyamatot gyakran mi magunk is tápláljuk anélkül, hogy észrevennénk.
Ellenőrizd magad: Volt ma reggel az asztalodon a következő ételek közül valamelyik?
1. Kolbászok és virslik
Kényelmes: felszeleteled és tálalod őket. De valójában só, transzzsírok és tartósítószerek keveréke, amelyek megterhelik a májat, növelik a „rossz” koleszterinszintet, és gyulladást okoznak az érfalakban.
Miért károsak:
• Növeli a vér viszkozitását
• Növeli az LDL-koleszterinszintet
• Csökkenti az erek rugalmasságát
Egészséges alternatíva: főtt csirke vagy pulyka, sült hal.
2. Finomított napraforgóolaj (különösen sütéshez)
Használata gyakori, különösen ismételt. Melegítés hatására azonban ez az olaj olyan vegyületeket képez, amelyek károsítják az erek falát, besűrítik a vért és gyulladásos folyamatokat indítanak el.
Miért káros:
• A túlzott omega-6 zsírsavbevitel gyulladáshoz vezet
• Sütés közben mérgező vegyületek keletkeznek
Egészséges alternatíva: olívaolaj (csak hidegen használjuk), főzéshez pedig tisztított vaj (ghí) vagy kókuszolaj.
3. Fehér kenyér és tészta
Ártalmatlannak tűnnek, különösen reggelire. Az egyszerű szénhidrátok azonban emelik a vércukorszintet, inzulinválaszt váltanak ki és gyulladást váltanak ki. Ez egy rövid út a belső érrendszeri károsodáshoz.
Miért károsak:
• A vércukorszint emelkedése károsítja az artériás falakat
• Növeli a trigliceridszintet
• Csökkenti az erek rugalmasságát
Egészséges alternatíva: Teljes kiőrlésű vagy rozskenyér – mértékkel.
4. Édesített joghurtok és kész desszertek
Étvágygerjesztőnek tűnhetnek, de tele vannak cukorral, aromákkal és keményítővel. Még ha „természetes” címkével is vannak ellátva, ezek az összetevők igazi zsírcsapdát jelenthetnek. A cukor gyulladást okoz, a desszertekben lévő zsírok pedig növelik a koleszterinszintet.
Miért károsak:
