Kevés konyhai illat jelzi annyira az otthont, mint a sütőben testvéregő szalonna. Ezt a módszert lassú hétvégi reggeleken kezdtem el alkalmazni, amikor egy különleges reggelire vágytam – anélkül, hogy egy fröccsenő serpenyő kellene állnom. A sütői elvégzi a munkát, ellenállhatatlan, meghitt illattal tölti meg a szobát, majd élvezed a kávédat és könnyen belekezdesz a napba.
Amikor először sütöttem szalonnát serpenyő helyett, villásreggelit készítettem. A tojás sütés, a kávéfőzés és az éhes vendégek teli asztal mellett a tűzhely kaotikusnak tűntek. A sütő azonban egy kisebb csoda volt – semmi fröccsenés, semmi pörgés, csak tökéletesen ropogós csíkok.
Most a sütőben sült szalonna a kedvencem – legyen szó reggeliről, vacsoraköretről, ételelőkészítésről vagy ünnepi villásreggeliről. Ha valaha is egyenletesen sült, ropogós szalonnára vágytál, de csak rendetlenségre, ez a megközelítés örökre megváltoztatja a rutinodat.
Sütőben sült szalonna
Hozzászólók
- Szalonna – 1 font (normál vagy vastagra szelt)
- Alufólia vagy pergamen – opcionális (megkönnyíti a tisztítást)
