A pizzás rakott tészta az egyik legkedveltebb családi étel, amely egyesíti a pizza ízvilágát a rakott ételek kényelmével. Ez a recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék élvezni a pizza fantasztikus ízét anélkül, hogy órákat töltenének a konyhában tésztanyújtással és kelesztéssel. A sonka, kukorica és sajt kombinációja garantáltan mindenki kedvence lesz az asztalnál.
A pizzás rakott tészta elkészítése rendkívül egyszerű, és még a kezdő szakácsok is könnyedén megbirkóznak vele. Az alapja általában penne vagy fusilli tészta, amely remekül tartja a szószt és a feltéteket. A paradicsomos alap adja meg az igazi pizzás karaktert, míg a sonka fehérjében gazdag, a kukorica pedig édes ízt és ropogós textúrát kölcsönöz az ételnek. A tetejére kerülő bőséges sajtréteg sütés közben aranybarnára pirul, és csábítóan nyúlós lesz.
Az elkészítéshez először főzze meg a tésztát al dente állapotra sós vízben. Közben készítse el a paradicsomos szószt fokhagymával, oregánóval és bazsalikommal ízesítve. Egy jól kiválasztott paradicsomszósz az étel lelke, ezért ne spóroljon a fűszerekkel. Keverje össze a lecsöpögtetett tésztát a szósszal, majd adja hozzá a kockára vágott sonkát és a lecsepegtetett kukoricát. Vigye át az egészet egy kivajazott tűzálló tálba, és szórja meg bőségesen reszelt mozzarella és trappista sajt keverékével.
A sütési idő meghatározó a tökéletes végeredményhez. Előmelegített sütőben, 180 Celsius fokon körülbelül 25-30 percig süsse az ételt, amíg a teteje aranybarna nem lesz és a sajt buborékokat nem vet. A pihentetés fontos lépés, hagyja állni néhány percig tálalás előtt.
