A tetejére:
- 200 g tejföl (legalább 20%-os)
- 2 evőkanál porcukor
Elkészítés lépésről lépésre
- Mákos massza: A tojásokat a cukorral verd habosra, majd add hozzá az olvasztott vajat, a darált mákot, a sütőport és a citromhéjat. Keverd homogén állagúra.
- Túrós massza: Egy másik tálban alaposan keverd össze a túrót a porcukorral, vaníliás cukorral, a tojásokkal és a keményítővel, amíg teljesen krémes nem lesz.
- Rétegezés (ahogy a 714207705_1295971476084239_1716579081863542044_n.jpg képen látható):
- Bélelj ki egy kisebb tepsit sütőpapírral.
- Öntsd bele a mákos massza felét, majd kanalazd rá a túrós massza nagy részét. Ezt követően a maradék mákos masszát vékony sávokban húzd a tetejére, mint ahogy a képen látszik.
- Sütés: 180°C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 30-35 percig.
- Befejezés: Mielőtt teljesen kész lenne, vedd ki a süteményt, kend meg a tetejét a porcukorral elkevert tejföllel, és tedd vissza további 5-8 percre, hogy a krém szépen megszilárduljon a tetején.
- Tálalás: Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt kockákra vágnád.
Pro tipp: A szép, tiszta vágási felületekért a kést minden egyes vágás előtt mártsd forró vízbe, majd töröld szárazra!
