Ez az étel jó 70 éve a magyar konyha egyik kedvence volt számon tartva, mára szinte senki sem fogyasztja. Pedig a tojáspörkölt egy igazán finom és laktató étel, ami egyben pénztárcabarát étel is! Utánajártunk, hogyan készíthető el a lehető legklasszikusabb módon. Ha elkészítik biztosak abban, hogy mindenki imádni fogja ezt az ételt ami puha, friss kenyérrel fogyasztva az igazi!
A második világháború utáni az egyik legjobb étel a tojáspörkölt volt, ami ugyan egy húsmentes, de laktató és ízletes fogás volt , és amit már sokan elfeledtek, pedig ma is megállja a helyét, ha valaki olcsón és gyors vacsorát szeretne készíteni. Ez az étel húsvétra is ideális választás lehet.
Miért érdemes elkészíteni napjainkban is a tojáspörköltet?
Mert ehhez az ételhez a fő összetevők – tojás, hagyma, paprika – minden háziasszony konyhájában megtalálhatók, ezért a tojáspörkölt egészen egyszerűen elkészíthető étel. Mint le is írtuk már az elkészítése roppant egyszerű, még a kezdő szakácsok is nyugodtan nekiállhatnak. Ha pedig a retro recepteben említett sertészsírt olajra vagy kókuszzsírra lecseréljük, ideális választás lehet még a vegetáriánusoknak is.
Hagyományos tojáspörkölt receptje
Hozzávalók:
