4. Hagyd a keveréket 1-2 órán át állni, hogy az ízek összeérjenek, és a zöldségek több levet eresszenek ki.
5. Kóstold meg a keveréket, és szükség esetén sózd meg. Fontos, hogy ne adj hozzá túl kevés sót, mert ettől az uborka megromolhat.
6. Töltse meg a sterilizált üvegeket a keverékkel. Finoman nyomja meg, hogy a légbuborékok távozzanak, és győződjön meg arról, hogy a folyadék teljesen befedi az üvegeket.
7. Törölje át az üvegek nyakát papírtörlővel, és zárja le őket szorosan új fedéllel.
8. Tárold az üvegeket a hűtőszekrényben. Az uborka 3 hét után fogyasztható, és ugyanolyan friss marad, mint az első napon.
Mindig sterilizált üvegeket használjunk a szennyeződés elkerülése érdekében.
Enyhébb íz eléréséhez csökkentse a chili paprika mennyiségét. Rendszeresen ellenőrizze az üvegeket: ha azt veszi észre, hogy a folyadékszint csökken, adjon hozzá még egy kevés ecetet és olívaolajat.
Ez a pác jól illik húsokhoz, halakhoz, házi kenyérhez és akár friss salátákhoz is. Bár hűtőszekrényben több hétig is eltartható, az optimális állag és íz biztosítása érdekében ajánlott két hónapon belül elfogyasztani.
A tartalom jobb megértéséhez nézze meg az alábbi videót a Nur'un Yemek Tarifleri 2-ből:
