Egy tálban verd fel a 3 tojást.
Add hozzá a tejet, és keverd jól össze.
Egy másik tálban keverd össze a teljes kiőrlésű lisztet a sütőporral.
Fokozatosan add a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, folyamatos keverés mellett, amíg csomómentes, sima masszát kapsz.
3️⃣ Összeállítás
Add a párolt zöldségeket a tojásos-lisztes masszához.
Keverd alaposan össze.
Hagyd pihenni 15 percig.
🔥 Sütés
Első szakasz
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Bélelj ki egy kb. 22×30 cm-es tepsit sütőpapírral, vagy kend ki olajjal.
Öntsd bele a masszát, és simítsd el a tetejét.
Süsd 25–30 percig, amíg a széle enyhén aranyszínű lesz, a közepe pedig majdnem megszilárdul.
Második szakasz – gratinálás
Vedd ki a tepsit, és szórd rá egyenletesen a 150 g reszelt sajtot.
Tedd vissza a sütőbe még 10–15 percre, amíg a sajt megolvad és szépen megpirul.
Intenzívebb kéreghez az utolsó 2–3 percre bekapcsolhatod a grill funkciót (figyeld folyamatosan).
⏳ Pihentetés
Hagyd állni 10–15 percig szeletelés előtt, így a szerkezete stabilabb lesz és szebben szeletelhető.
