Hozzávalók:
A tésztához:
200 g liszt
100 g hideg vaj
1 tojás
50 g porcukor
1 csipet só
A kókuszkrémhez:
250 ml tej
250 ml kókusztej
60 g cukor
40 g kukoricakeményítő (Maizena)
3 tojássárgája
1 teáskanál vanília kivonat
60 g szárított kókuszreszelék
A tetejére:
1 friss ananász (vagy 1 konzerv szeletelt ananász)
30 g barna cukor
15 g vaj
Elkészítés:
Ananászos-kókuszos pite
