Egy séf titkai a kivételes tojássalátához: Technikák a tökéletesen krémes állag eléréséhez

Alap hozzávalók
| Mennyiség
Tojás | 6 nagy (keményre főtt és meghámozva)
Majonéz | 60 ml (a mennyiséget a kívánt állagnak megfelelően állítsa be)
Dijoni mustár (opcionális) | 5 ml (a savasság kedvéért)
Citromlé vagy ecet | 5 ml (a frissesség kedvéért)
Só és bors | Ízlés szerint fűszerezve

Választható hozzávalók
| Mennyiség
Zeller (finomra aprítva) | 1-2 evőkanál (ropogós állagért)
Vöröshagyma (finomra aprítva) | 1 evőkanál (erősebb ízért)
Friss fűszernövények (apróra vágva) | 1 evőkanál (kapor, petrezselyem, metélőhagyma)
Füstölt paprika | 1/4 teáskanál (mélyebb állagért)
Reszelt sajt | 1/4 csésze (cheddar, parmezán stb.)

Folytatás a következő oldalon