Ha nyáron felhalmoztál citromot, és nem szeretnéd, hogy megromoljanak, mielőtt felhasználnád őket, íme, hogyan tarthatod őket frissen! Kipróbáltad már ezeket az alapvető citromtartósítási trükköket? A vízbe áztatástól a citromos só elkészítéséig ezek a trükkök megakadályozzák a citromod megromlását.
1. Jégkockatartókban
Reszelj le két-három citrom héját, majd facsard ki a levét. Öntsd a héját és a levét egy jégkockatartó rekeszébe. Fagyaszd le szilárdulásig. Ezután tedd a kockákat egy lezárható üvegedénybe vagy szilikon fagyasztózacskóba, és tedd vissza a fagyasztóba. Mindig lesz használatra kész citromléd és -héjad!
2. Fogpiszkáló használata
Csak egy kis lére van szükséged? Ne vágd félbe a citromot. Ehelyett szúrj bele egy lyukat egy fogpiszkálóval, és nyomd ki csak a szükséges levet. Így a citrom sokkal tovább marad egészben és friss a hűtőben.
3. Tárolás vízben
Hogy a citromok tovább frissek maradjanak a hűtőszekrényben:
-
Helyezze őket egy lezárható üvegedénybe.
-
Töltsd fel vízzel úgy, hogy a citromokat teljesen ellepje.
-
Zárd le a tartályt, és tárold hűtőszekrényben 2-3 napig.
Ha a citrom már fel van vágva:
-
A vágott oldalával lefelé helyezd egy vízzel teli kis tálba, és tárold a hűtőszekrényben.
-
Ez segít megőrizni a pépet.
4. Citromos só fűszerkeverék
folytatás a következő oldalon
